Hvordan man laver farvet sukker derhjemme

Spild ikke dine penge på farvet sukker, det er lettere end du tror

Farvede sukkerarter er gode til at dekorere cookies, kager og andre bagværk. De koster også meget mere, end de burde! Hvis du lærer at lave din egen, kan du reducere dine bagning omkostninger betydeligt.

Den bedste del? Det er super nemt, meget sjovt og farve mulighederne er uendelige, og det er et godt projekt at gøre med børn.

3 ting du behøver for DIY farvet sukker

At lave dit eget farvede sukker er lettere end du tror.

Det er også sandsynligt, at du allerede har alt du behøver lige der i dit køkken.

• Granulatsukker, slibesukker eller råsukker
• Fødevarefarvning (væske foretrækkes ofte over gel)
• Plastic sandwichpose eller vokspapir

Hvordan man laver farvet sukker

Hjemmelavet sukker kan være enhver farve du kan lide. Brug diagrammet på matfarveboksen til basisfarver eller et farvestof til mad til at finde endnu flere farver.

Tip: Du skal muligvis ikke bruge så mange dråber som til icing, men du kan bruge forholdene på et diagram for at komme tæt på den farve du vil have.

1. Sæt sukker i en plastik lynlås pose eller på et stykke vokspapir.
2. Tilsæt en dråbe madfarve og bland, indtil farven er jævnt fordelt gennem sukkeret.
   • Plastpose fungerer perfekt, fordi du kan ælte sukker uden meget rod.
3. Fortsæt med at tilføje madfarver en dråbe ad gangen, indtil du er tilfreds med farven.
   • Fem dråber madfarve vil typisk skabe blegne farver. Tilføj mere for at intensivere farven.

1. Opbrud klumper i sukkeret.
2. Brug enten dit farvede sukker med det samme eller lad det tørre.
   • For at tørre sukkeret, spred det ud i et tyndt, lige lag på vokspapir eller et bageplade. Det skal være tørt i ca. 15-20 minutter.
3. Opbevares i en lufttæt beholder. Det vil holde i rigtig lang tid i pantryet, så lav en flok.

Tips til hjemmelavet farvet sukker

• Hvis dit sukker kommer ud mørkere, end du gerne vil, skal du blot tilføje mere sukker til blandingen.
• Flydende madfarvning er nemmere at blande ind i sukkeret. Det er mindre klæbrigt, så det klumper ikke som gel madfarvning. Imidlertid foretrækker nogle bagere de lysere farver, der er mulige med gelmaling. Eksperiment og se, hvad du foretrækker.
• Det farvede sukker kan være lidt klumpet. Efter det tørrer, løbe det gennem en sikt eller sigte for at returnere den til sin oprindelige tekstur.
• Du kan også bruge denne teknik til at farve kokosnød.
• Smag sukker ved at tilføje en dråbe eller to ekstrakter, mens du farger det.
• Når der sprinkles sukker ovenpå matte kager eller kager, skal du gøre det, når isen er flot og frisk. Sukkeret vil holde sig bedre og gøre mindre rod.

Sjove måder at bruge din farvede sukker på

• Brug den til at dekorere glasfelterne på din næste fest.
• Drys på kage pops, trøfler og andre hjemmelavede slik.
• Lav dine egne marshmallow kyllinger.
• Pisk op farvede sukker scrubs at give som gaver.
• Lej en bomulds candy maskine og brug den til at lave bomulds slik til dine venner.