På et stramt budget, og er nødt til at gøre hver dollar du bruger i købmandsbutikken tæller? Derefter fokusere på at fylde din vogn med disse billige og næringsrige fødevarer, som har en lang holdbarhed. Du bruger mindre ved kassen og har betydeligt mindre spildt mad, der rammer din skraldespand i slutningen af ugen.
01 - Kartofler
Gillian Vann / Stocksy United
En 5 lb pose kartofler er - uden tvivl - en af de største tilbud i produktafdelingen. For omkring $ 3,14 får du nok kartofler til at lave et latterligt antal måltider. Bage dem; kast dem i supper; tilføj dem til gryderetter; Lav kartoffelsalat eller et stort parti ovnfries. Kartofler er utroligt alsidige, og hvis du opbevarer dem ordentligt , holder de nemt i 4-6 måneder.
Her er nogle tips, der sikrer, at du får maksimal opbevaringstid ud af dine kartofler:
Bønner koster meget mindre end kød og er en fremragende kilde til protein, fiber og mineraler. Læg op på dåsebønner, eller spar endnu mere ved at købe tørrede bønner og tilberede dem selv. Et pund tørrede bønner (som vil køre dig omkring $ 1) er nok til at lave seks kopper kogte bønner. Det svarer til fire dåser af bønner!
Har du ikke lyst til at blæse tørrede bønner? Derefter laves flere måltider med linser. De behøver ikke at blive gennemblødt først og koge hurtigt op.
Tørrede bønner bruges bedst inden for et år, men kan opbevares længere. Sørg for at tilføje ekstra kokketid, når du starter med ældre bønner.
En 1/2 kop servering ris koster kun $ .05 og er den perfekte base for et påfyldningsmåltid. Brug det i asiatiske retter og til at lave risskåle. Kast det i supper, og læg det til gryderetter. Ris er en vigtig hæftning over hele verden, så du har ingen problemer med at finde opskrifter for at sætte det i gang.
Hvid ris har en utrolig holdbarhed. Det holder i 4-5 år i spisekammeret. Brun ris har en meget kortere holdbarhed, der varer 6-8 måneder i spisekammeret og 8-12 måneder i køleskabet. Da brun ris er mere næringsdigtig, overvej at holde den i fryseren, hvor den vil holde evigt.
04 - Jordnøddesmør
Jordnøddesmør er en anden billig og alsidig kilde til protein. Brug det som spredning til sandwich og bagels; tilføj det til ryster pisk op lækre desserter, som jordnøddesmørkager og fudge; eller brug den til at lave salte asiatiske retter, som thailandsk peanut kylling.
Uåbnet jordnøddesmør er godt et år forbi best-of-date, der er trykt på krukken, så det er værd at opbevare, når du finder det på salg. Når du har åbnet krukken, har du tre måneder til at bruge den. En undtagelse fra denne regel: naturligt jordnøddesmør. Det er godt 2-3 måneder forbi den trykte købsdato, når den opbevares i spisekammeret. Den strækker sig til 3-6 måneder, når den opbevares i køleskabet.
05 - Æbler
De fleste frugter har et højt vandindhold, så de er berygtede for at gå dårligt hurtigt. Hvis du er træt af at finde videnskabseksperimenter i dit køleskab og frugtskål, skal du gøre æbler til din frugt. Under de rette opbevaringsforhold holder de op til fem måneder. Det betyder, at du sikkert kan fylde op, når du finder en aftale på dit yndlings sortiment. Og når dine æbler begynder at blive bløde, er alt ikke tabt. De kan stadig bruges til at gøre æbleauce eller æble smør .
Baby gulerødder har ikke en meget lang holdbarhed, men hele gulerødder gør. Sæt en pose i veggiebakken i dit køleskab, og det vil være godt i mindst 4-5 uger forbi den bedste købsdato, der er trykt på tasken. Og så længe de ikke føler sig bløde eller slimede, er de stadig helt fine at spise. Nyd gulerødder som en snack steg dem til en side skål; eller hak dem op, og føj dem til supper. Du kan endda bruge dem til at lave en gulerodskage, hvis du ønsker noget sødt.
Tip: Hvis dine gulerødder stadig har deres lange, grønne toppe, når du køber dem, skal du sørge for at skære dem af. De trækker fugt fra gulerne og får dem til at tørre ud.
07 - Pasta
En kasse med pasta er et godt måltid starter på en travl dag. Bare pisk op en hurtig sovs , eller hæld en ud af en krukke (ingen dom her), og du har et komplet måltid.
Tørret pasta er altid en god aftale, men det vil være en endnu bedre aftale, hvis du fanger det på salg, køb det med kuponer eller gør begge dele. Formålet med at betale $ 1 en boks eller mindre. Pasta er god i 1-2 år forbi den dato, der er trykt på boksen, så du har masser af tid til at bruge den op.
08 - Havregryn
Havregryn er en stjæle, på kun $ .21 pr. 1/2 kops servering, og den har en lige så imponerende holdbarhed. Hurtige havre (også kendt som et minuts havre), kan opbevares i 2-3 år forbi den bedste købsdato. Instant havre og stålskår havre har en kortere levetid på 1-2 år forbi den bedste købsdato, men det er stadig masser af tid til at bruge dem.
Nyd dem til morgenmad, men overser ikke alle deres andre anvendelser. Havre er et glimrende supplement til kager og brød, og kan endda bruges til at strække kødkød . Tilføj op til en kop per pund oksekød for at få dine kødkøb gå videre.
09 - Mel
Mel koster $ .70 et pund (eller mindre). Kast en pose i din vogn, og der er ingen ende på de ting, du kan lave. Sød eller salte - det gør det hele. Når det opbevares ordentligt, er alt-egnet mel godt i 6-8 måneder forbi den dato, der er trykt på posen. Hele hvedemel og specialmel, som selvopstødende mel (som har yderligere ingredienser blandet i) har en kortere levetid på 4-6 måneder forbi den trykte dato.
For at strække holdbarheden endnu længere, skal du bare holde dit mel i fryseren . Det er ikke nødvendigt at bringe det tilbage til stuetemperatur, før du bruger det.
10 - Frosne Veggies
Få flere grøntsager i din kost, og undgå at få dem til at gå dårlige, før du kan bruge dem ved at lægge på frosne grøntsager i butikken. De koster normalt betydeligt mindre end friske råvarer, og da de er frosset kort efter at være blevet plukket, har de en tendens til at pakke en større næringsstans.
Kilder: US Bureau of Labor Statistics USDA EatByDate.com