Her er den rigtige måde at maksimere friskhed ved frysning af brød

Gør Store-Købt eller Hjemmelavet Længe

Håndværk, bageri og hjemmelavet brød har ikke lang levetid. Det smager spektakulært, når det er frisk, men efter en dag eller to kan det blive forældet, og skimmel kan begynde at dukke op. Og du har måske det meste af brødene tilbage. Frysning af brød bevarer det i lang tid.

Kortvarig opbevaring

For at fryse hjemmelavet brød i mindre end tre uger, pakk det i en smule plastfolie, folie eller frysepapir, efter at den er afkølet helt og frosset.

Placer købkøbt brød direkte i fryseren. Den plastikpose, den kom ind, vil holde den beskyttet i et par uger. For at fryse ruller og boller skal du placere dem inde i en frysepose og forsegle tæt.

Langsigtet opbevaring

Hvis du planlægger at holde brødet frosset i mere end tre uger, pakk det tæt i plastfolie. Sæt derefter det igen i folie eller frysepapir. Skriv datoen på dit brød, inden du sætter det i fryseren og forsøger at bruge det inden for seks måneder.

At tine brød

Du skal blot placere et brød i køleskabet natten over. Individuelle skiver kan gå lige ind i brødristeren. Når de bliver ristet, bliver de også optøet.

Brødfrysningstips:

• Hvis det tager lang tid at spise et brød, skiver du dine brød, inden du lægger dem i fryseren. Dette giver dig mulighed for at trække ud lige hvad du har brug for
• Spar tid ved at bage flere brød brød ad gangen og indefrys ekstraudstyret.
• Kom frem på din feriemåltid ved at lave alt dit brød og ruller et par uger før dine gæster ankommer og så popper dem i fryseren. Tø derefter dem i køleskabet natten over og varm dem op lige før du spiser.

• Frys brøddejen i stedet for færdige brød. Det tager mindre plads og giver dig mulighed for at nyde friskbagt brød, når du vil. Du kan endda kaste det i ovnen frosne. Bare hold øje med dit brød mod slutningen af ​​sin bage tid og tilføj ekstra minutter efter behov. Du kan måske finde ud af, at det tager så meget som et ekstra 15 minutter at bage.

Andre måder at bruge ekstra brød på

Hvis du ikke ønsker at binde en masse fryserum, kan du også bruge dit ekstra brød til at lave brødkrummer eller croutoner. Så længe du tørrer dem ordentligt, vil de være lige så stabile som den købte version, og de bliver mere smagfulde, da du kan tilpasse dem til din smag.

Brødpudding er en anden god måde at bruge ekstra brød på. Det kan laves i ovnen eller crockpot og tager kun få minutter at kaste sammen. Tjek disse 10 anvendelser til uaktuelle brød, og du kan undre dig over, hvorfor du nogensinde har tænkt på at fryse dit overskydende brød.

Lager op på godt brød

Fyld din fryser med daggamle brød fra et bageri-udtag. Du betaler ca. 75 procent mindre end du ville i købmanden.