Forældet brød kan ikke lave den bedste sandwich, men der er stadig masser at du kan gøre med det. Tjek følgende opskrifter, og du kan bare være fristet til at forlade brødet med vilje.
01 - Brødsmuler
Spar dig selv et par bukke ved at forvandle forældet brød til brødkrummer. Bare kub dit brød; Kast det på et kiksplader; og tør det ud i en ovn på 300 grader, indtil den føles rigtig tør og knaprig (normalt omkring 10-15 minutter). Derefter puls brødet i en fødevareprocessor, indtil du når din ønskede konsistens. Lad dine brødkrummer køle helt ned; opbevar dem derefter i en lufttæt beholder i dit spisekammer. De holder i flere måneder.
For at lave Panko brødkrummer, simpelthen pudse brødet for mindre tid, så du er tilbage med større krummer. For at lave Itailian brødkrummer, skal du blot tilføje nogle italienske krydderier til fødevareprocessoren, før du pulserer. Brug dine hjemmelavede brødkrummer i alle dine yndlingsopskrifter, herunder disse hjemmelavede kyllingeboller .
02 - Hjemmelavede croutoner
Omdanne dit forældede brød til hjemmelavede croutoner for at top dine salater. De er en film at lave. Bare kub dit brød; Kast det med en lille mængde vegetabilsk olie og dit valg af krydderier; og pop dem i en 300 graders ovn i 10-15 minutter, eller indtil de er lækre og sprøde. Lad dem derefter køle af og opbevare dem i en lufttæt beholder. De holder i flere måneder, så fortsæt og lav et stort parti.
Tip: Dine brødkasser vil krympe noget i ovnen, så skær dem lidt større, end du vil have, at dine færdige croutoner skal være.
03 - Brød Supper eller Soup Skåle
Brug forældet brød som ingrediens i klassiske supper, som Gazpacho eller italiensk brødssuppe.
Har store runder af uaktuelle brød? Brug dem til at lave brødskåle for at servere din yndlingssuppe.
04 - Fyldning
Den gamle Thanksgiving hæftning, stuffing, gør fremragende brug af uaktuelle brød, og det er lige så godt som en sandwich topping, som det serveres sammen med Tyrkiet.
05 - Bruschetta
Toast skiver af uaktuelle franske eller italienske brød, og brug dem til at lave bruschetta. Det fungerer godt som en forretter eller som et let måltid.
06 - Brødpudding
Vend dit forældede brød til en grund til at have dessert. Brødpudding er den perfekte komfort mad, og det er virkelig nemt at trække sammen.
07 - Frys dit brød
Kort tid? Derefter pop dit forældede brød i fryseren, og håndter det med det engang. Sådan fryser du det .
Tip: Ved, hvordan du planlægger at bruge dit brød? Gå videre og skære det til den størrelse, du skal bruge, så det er klar til at gå, når du trækker det ud.
08 - Morgenmad retter
Forældet brød er ideelt til fremstilling af franske toast- og morgenmadslager, fordi det ikke bliver soggy, når du tilføjer alle de væsker, der kræves i opskriften.