En flad af bær
Et friskt marked af bær, der i nogle tilfælde betegnes som en bakke eller kasse, indeholder 12 pint kurve (eller hallocks) af bær.
Hver af de 12 små kurve, der udgør en flad, indeholder typisk nok bær til 2 til 2,5 kopp skiver eller 1,25 til 1,5 kopper pureed eller mosede bær.
Hvis du bruger dine bær til at lave syltetøj, kan du forvente at få 15 til 18 kopper pureed (knust) bær ud af en enkelt jord jordbær. Hvis du bruger bærene til at lave en tærte, forvent at få fire til seks tærter fra din flade af bær (forudsat at du bruger 2 til 4 pints af bær pr. Tærte).
Når du køber en lejlighed fra et landmænds marked eller u-pick gård, er det normalt kun en papkasse med plads til 12 pintkurve. I nogle tilfælde kan det kun være en papbakke med løse bær.
En kommerciel flad af jordbær betegnes ofte som en kasse. De er typisk lavet af plast og har ikke aftagelige kurve. Når de er fyldt, kan de veje så meget som 20 pund. Pickers dækker ofte hver jordbær, når de vælger til kommercielle lejligheder.
Disse sendes til canneriet, hvor de kan forarbejdes til frosne bær, syltetøj eller puree.
Hvor mange jordbær er i en lejlighed
Antallet af bær i hver kurv afhænger af bærernes størrelse. Hver kurv rummer typisk omkring 12 store jordbær, 24 mellemstore bær eller 36 små bær. Det betyder, at en flad normalt holder omkring 144 store jordbær, 288 medium bær eller 432 små bær.
Hvad du kan gøre med en flad af bær
Hvis du køber en fuld flade af bær, vil du gerne bruge dem hurtigt (normalt inden for en til to dages køb). Modne bær har tendens til at forringes hurtigt. Køb kun en fuld lejlighed, hvis du har tid til at bruge dem eller bevare dem straks. Ellers holder sig til at købe dem en kurv ad gangen. Er du ikke sikker på at du er klar til en fuld lejlighed? Spørg om du kan købe en halv flad, og hvis du har brug for mere, kan du altid overveje at købe en busk .
Her er nogle ting du kan gøre med dine bær
- Sådan fryser bær : Pop dine bær i fryseren og nyd dem hele året rundt. Frosne bær er store i smoothies og tærter, og kan endda bruges til at lave syltetøj.
- Sådan Dehydrerer Frugter og Grøntsager : Brug dine bær til granola og trail mix ved at dehydrere dem.