Sådan fryser jordbær til brug hele året

Jordbær fryser smukt. Køb en flok i juni, når de er på deres billigste og bedste derefter fryse dem til at bruge hele året.

Sværhedsgrad: Let

Tid påkrævet: varierer

Hvad du har brug for:

• jordbær
• Vand
• En kolander eller skål
• Et cookieark
• En kniv eller jordbærskrog
• Frysesække

Her er hvordan:

1. Vask jordbærene i køligt vand og klapp dem tørre.
2. Sorter eventuelle beskadigede bær og snavs (stængler, blade osv.).

1. Hull jordbærene (det er lyst til at fjerne stilkene).
2. Derefter arrangere jordbærene i et enkelt lag på et kiksplader, og læg dem i fryseren.

3. Når du er frosset, overfør bærene til fryseposer, og opbevar dem i fryseren, indtil du er klar til at bruge dem.

Jordbær vil holde i fryseren på ubestemt tid, men er bedst, når de anvendes inden for seks måneder efter frysning.

Tips:

1. Invester i en jordbærskrog. De koster meget lidt, og gør hurtigt arbejde med at fjerne stilkene. De resulterer også i næsten intet affald. Når du skærer stænglerne af med en kniv, taber du uundgåeligt en del af bæren. Jeg ejer flere jordbærskrog, så når jeg har masser af bær at behandle, kan jeg få min familie til at hjælpe. Mit råd: køb en jordbærskrog til hver person i din husstand. De optager meget lidt plads i en skuffe, så du kan virkelig ikke have for mange. Det gammeldags metal, pincher type fungerer godt. Der er virkelig ingen grund til at bruge mere på en mere avanceret model.

1. For travlt med at kunne? Frys dine bær nu. Træk dem derefter ud, når du har mere tid. Det vil ikke påvirke kvaliteten af ​​din marmelade eller gelé overhovedet.
2. Frosne jordbær anvendes bedst i opskrifter. Prøv dem i smoothies, bagt varer, is eller syltetøj. Her er en simpel opskrift på jordbær popsicles . Har du brug for flere ideer? Tjek alle disse jordbæropskrifter . Du er sikker på at løbe tør for bær, før du kommer igennem dem alle.

1. Hvis du har masser af jordbær, overvej at dehydrere nogle af dem . De vil tage mindre plads til at gemme, og de vil være en vidunderlig tilføjelse til granola, havregryn og kolde korn. De kan endda rehydrateres senere og bruges i stedet for de friske jordbær, der kræves i opskrifter.
2. Skær ned på antallet af mystiksposter i din fryser ved at mærke dine poser med indhold og dato. Her er nogle gratis, udskrivbare fryseriketter, som du kan bruge .
3. Brug denne opbevaringsbog for fryseoversigt for at holde sig oven på hvad der er i din fryser, så du bruger ting op, før de bliver brændt.

• Sådan forhindrer du Frysebrænde