Billig frokost Ideer til arbejde og hjem

by Erin Huffstetler

Lad os se det: vi ved alle, at frokost er billigere (og sundere) end at købe frokost, men vi har travlt, og vi ønsker ikke at spise kedelige fødevarer. Så hvor forlader det os? Det giver os flere muligheder, som du måske tror. Alle disse billige frokostideer kommer sammen på mindre end 20 minutter og gør nok mad til at dække frokost i en uge. Nyd dem hjemme, eller pakk dem og tag dem til arbejde.

01 - Ramen Nudelskåle

Og nej, vi henviser ikke til de øjeblikkelige kopper af ramen, der fik dig gennem college. Vi taler den slags, du ville få i en rigtig god ramen shop-nudler og bouillon toppet med farverige grøntsager og et protein eller to. Med andre ord, den slags ramen, der vil give dine kolleger alvorlig frokost misundelse.

Bare skære ud 10-15 minutter på søndag, og du kan lave nok ramen noodle skåle til at tage dig igennem ugen. At sætte disse sammen kunne ikke være nemmere (faktisk behøver du ikke engang en opskrift). Bare få en stor gryde af ramen nudler på komfuret. Derefter skal du koge dine proteiner og grøntsager, mens du venter. Prøv kylling, svinekød, rejer eller blødkogte æg til dit protein. Prøv gulerødder, kål, svampe og spinat til dine grøntsager. Når alt er gjort, divider dine nudler mellem en flok skåle eller lidded beholdere. Derefter lag i dine grøntsager og proteiner; og dække med din yndlingsstil af ramen broth-shio, miso, shoyu eller tonkotsu.

Sparing Tip: Behandl kød som krydderi i dine nudler skåle, og en eller to portioner af kød kan strække sig over hele ugen.

Flere måder at spare på kød

02 - Salat i en krukke

Hæld en flok friske grøntsager-salat, peberfrugter, majs, tomater, agurker, broccoli. Brug dem derefter til at samle en uges værd af krukke salater. Brug samme kombination hver dag, eller varierer ting for at holde dine frokoster interessante hele ugen. Tilsæt ost, nødder, hårdkogte æg, bønner og kød for at gøre dine salater mere påfyldning. Dette er en fantastisk måde at bruge op på alle de rester i køleskabet, så få kreativitet med hvad du har på hånden.

For at holde dine salater fra at blive soggy, sæt din salatdressing i bunden af krukken. Så lag i de hårde grøntsager, bløde veggies, proteiner og din salat greens. Medbring croutoner, majschips og andre toppers i en separat beholder, så de ikke mister deres knap.

Sparing Tip: Hold dine produktionsomkostninger nede ved at bruge grøntsager, der er i sæson .

03 - Pastasalat

Dette er en anden skål, som du kan prep i starten af ugen, for nemme grab-og-go-frokoster. Eksperimentér med en variation af den klassiske mayonnaisebaserede pastasalat BLT, Jalapeno Popper, Mexicansk Gadsmajs, eller tag en lettere tilgang til Pesto, Taco eller Asiatisk Pastasalat. Da disse bruger urter, saucer eller en lille mængde olivenolie, i stedet for mayo, er de lavere i fedt, men stadig lige så tilfredsstillende.

Opdel din pastasalat til frokoststørrelsesdele, så det er klar til at spise, når du er.

Sparing Tip: Brug frosne grøntsager i din pastasalat. De er normalt billigere end friske grøntsager; og hvis du har rester, kan de gå helt tilbage i fryseren. Ingen affald!

04 - Bagel Sandwiches

Træt af at spise den samme gamle sandwich dag og dag ud? Ryst ting op ved at handle i din almindelige sandwichbrød til en taske bagels. Bare smutte på dine yndlings krydderier; tilsæt noget kød; Så hop din sandwich højt med friske grøntsager og urter. Ting som kyllingebryst og bacon kan koges på forhånd for at skære ned på din forberedelsestid.

Foretrækker en vegetarisk mulighed? Prøv derefter æg salat eller en sandwich spredning, som pimento ost. En bagel vil ikke få soggy, som skiveskåret brød, så det er en god mulighed, hvis du bruger mere våde ingredienser, eller hvis du foretrækker at lave dine sandwicher på forhånd.

Besparelsestips: Køb dine bagels i et bageri-butik , og du betaler halvdelen så meget. Din købmand har sandsynligvis også et rack hvor de sælger daggammelt brød til en betydelig rabat.

05 - Kylling eller Tunesalat

Pisk op en stor skål med kylling eller tunfisk salat. Derefter splitte det op mellem flere 4-oz. gelé krukker. Tilføj crackere, og du har det perfekte kursus til at opbygge din frokost rundt. Tilføj blot et par sider, som frugt eller chips, og du er helt klar.

Tip: Hvis du har planer om at tage dette i din madkasse, skal du sørge for at inkludere en kniv, så du får mulighed for at sprede salaten på dine kiks.

Sparing Tip: Køb en hel kylling og steg den. Brug kødet til at lave kyllingesalat. Lav bouillon fra knoglerne.

06 - Pita Pizza

Hold pitabrød, tomatsauce, mozzarellaost og dine yndlingspizzapladser ved hånden, og du kan få pizza til frokost, når et craving rammer. Dette kunne ikke være nemmere. Bare spred lidt tomatsauce på en pita; drys lidt ost tilføj dine yndlingspåfyldninger og pop det hele i mikrobølgeovnen eller ovnen lang nok til at smelte osten. Vi taler 30 sekunder til et minut i mikrobølgeovne. Det er meget hurtigere end du ville spise, hvis du skulle bestille en pizza, og der er ikke noget nødvendigt.

Vil du tage det i din madpakke? Du skal bare pakke de enkelte ingredienser og samle din pizza, når du er klar til at spise den. Dette vil holde skorpe fra at blive soggy og gøre det lettere at transportere.

Sparing Tip: Pita brød fryser smukt. Sæt en pose i fryseren for at bevare sin friskhed. Det behøver ikke at blive optøet, før du laver din pizza.

07 - Burrito Skåle

Forbered en masse burrito ingredienser-ris, bønner, kylling, hakket veggies. Derefter opdele dem mellem flere små beholdere for at skabe individuelle burrito skåle. Afslut hver enkelt med salsa, ost, creme fraiche, ranch dressing, koriander eller hvad du ellers ville have.

Friske avocadoer og guacamolebrune hurtigt, så lad dem ikke tilføjes, før du er klar til at spise. Kig efter enkeltbetjeningsbeholdere af guacamol i produktionen. De er perfekte til at holde sig i madkasser.

Savings Tip: Brug tørrede bønner, i stedet for dåse bønner. De er væsentligt billigere og nemme at lave mad. Her anbefales bønneberedningstider .

08 - Quinoa Salat

Kog et rod af quinoa, efter anvisningerne på kassen. Kast det med hakkede grøntsager, bønner, nødder, ost, krydderier, urter og dressing for at skabe en farverig og nærende salat, der brænder din eftermiddag. Start med en opskrift, eller lav din egen, mens du går. Så længe du holder dig til ingredienser, som du kan lide, kan du virkelig ikke gå galt med denne.

Besparelser Tip: Køb din quinoa fra bulkbakken. Det er normalt væsentligt billigere på den måde.

09 - Hjemmelavede Yoghurt Cups

Butikker købt yoghurt kopper tendens til at være fuld af sukker, og de er ikke meget påfyldning. Så køb et stort badekar med almindelig yoghurt, og brug besparelserne til at købe frisk frugt og andre blandinger, som du kan bruge til at lave dine egne yoghurtkopper.

Nogle mix-ins at overveje: honning, havregryn, nødder, tørret frugt, granola, marmelade, mørk chokolade chips.

Besparelser Tip: De store 32-oz. Containere af yoghurt er normalt den bedste deal, og det er virkelig nemt at opdele dem i mindre portioner.

10 - Slow Cooker Opskrifter

Der er ingen regel, der siger, at du kun kan bruge din langsomme komfur til at lave middag. Så vælg en opskrift, der ser godt ud, og gør det til din frokost for ugen. Crockpot sælger endda en single-serve lunch crock, der er designet til at holde din mad varm indtil lunchtid. Opvarm bare din mad om morgenen og nyd en varm frokost overalt.

Sparing Tip: Se efter opskrifter, der kræver få ingredienser, så du får mindre at købe. Alle disse slow cooker opskrifter kræver kun tre ingredienser.