Gå til den nemme løsning eller start over
Brug af for meget bagepulver eller bagepulver kan virkelig ødelægge en opskrift, så den stiger ukontrollabelt og smager forfærdelig. Men lad dig ikke gribe ud, hvis du ved et uheld hældes i mere bagepulver eller bagepulver end du havde tænkt dig. Afhængigt af situationen kan du muligvis reparere det. Hvis du ikke kan, dumpning af alle ingredienserne og begyndelsen er den bedste løsning.
En nem løsning
Forøg blot de øvrige ingredienser i opskriften for at matche mængden af sodavand / bagepulver, som du brugte, hvis du ved, hvor meget ekstra du tilføjede.
For eksempel, hvis du ved et uheld brugt 1 tsk i stedet for 1/2 tsk opskriften kræves, skal du bare fordoble alle ingredienserne i opskriften, og du får et stort parti uanset hvad du laver. Fortsæt derefter med opskriften som skrevet. Hvis du kan, øg ingredienserne nok til at oprette en anden fuld opskrift. Dette kan kræve nogle vanskelige målinger og konverteringer, men det vil spare dig for at have en ubehagelig del, der enten er for stor eller for lille til din pande, eller det kræver en speciel ovntid.
Dette er ikke en perfekt løsning, da det vil give dig et større parti, end du havde tænkt dig at lave, og måske kræver en ekstra pande eller kageplader, men det slår sikkert at smide ud af alle disse ingredienser.
Hvis du ikke har omrørt dine ingredienser endnu
Hvis du fanger din målefejl, før du begynder at røre alle dine ingredienser sammen, kan du muligvis bare scoop bagepulver og pulver og starte igen.
Denne metode vil spilde lidt sodavand eller pulver, men det giver dig mulighed for at gemme resten af dine ingredienser. Prøv ikke at gætte, hvad det rigtige beløb ville være, hvad du tilføjede for at forlade det i blandeskålen; Det er bedre at fjerne alt bagepulver eller pulver og starte igen.
Hvis du ikke kan scoop det hele ud
Hvis du ikke har nogen idé om, hvor meget du smed i blandeskålen, og du ikke kan scoop det hele ud, kaste dine ingredienser ud og starte igen er nok din sikreste og bedste satsning.
Selvom det er smertefuldt at spilde ingredienser, vil du sandsynligvis ikke være tilfreds med din opskrift, hvis du beslutter dig for at komme videre med din opskrift uden at tage fat på overdosis af natron eller bagepulver. Og det eneste der er værre end at spilde ingredienser spilder ingredienser og tid.
Hvis du bager til gæster
Når du laver mad til familien, er flops ikke en big deal. Men når du laver mad til andre mennesker, vil du have din opskrift at vise sig rigtigt. Hvis du laver noget, som du ikke vil være i stand til at smage før du serverer og / eller ikke har tid til at lave igen, er de kloge penge lige ved at starte, når du indser din fejltagelse. Du vil blive husket for din bagning succeser - ikke dine bagning flops.