Skær din pulveriseret sukkeromkostning i halvdelen med en lille DIY
Sådan laver du din egen pulveriseret sukker
At lave dit eget pulveriseret sukker tager kun et par minutter.
For at få arbejdet gjort skal du have granulat og en blender eller fødevareprocessor. Hvis du kun har brug for en lille mængde, kan du også bruge en kaffe eller krydderier. Bare sørg for at rense din kværn først. Du ønsker ikke, at dit sukker kommer ud, smager som kaffe eller krydderier!
Hvad du gør:
- For hver kop pulveriseret sukker, skal du placere en kop granuleret sukker i din blender eller fødevareprocessor.
- Blend ved høj hastighed, indtil sukkeret når konsistensen af et meget fint pulver.
- Brug dit hjemmelavede pulveriseret sukker med det samme, eller opbevar det i en lufttæt beholder.
Hvordan man laver pulveriseret sukker fra andre sukkerarter
Mens pulveriseret sukker typisk er fremstillet af granuleret sukker, kan du altid gøre det fra en anden type sukker, hvis du har specielle diætbehov eller præferencer, som du forsøger at arbejde rundt. Turbinado og kokossukker er to muligheder. Du kan endda bruge en sukker erstatning, som Splenda, hvis du prøver at skære ud sukker.
Udskift kun granulatsmål for mål for at opnå de bedste resultater.
Pulveriserede sukkermålinger og konverteringer
De fleste frostige opskrifter kræver et pund pulveriseret sukker. Hvis du laver dit eget pulveriseret sukker, og du ikke har en skala til at veje det, svarer det til 3-1 / 2 til 4 kopper usikret sukker.
Sigtet sukker optager mere plads i kopperne, så hvis du bruger sigtet sukker, figur omkring 4-1 / 2 kopper per pund.
Tips til fremstilling af pulveriseret sukker
Mens du forarbejder pulveriseret sukker derhjemme, er det meget nemt og vil spare dig for nogle penge. Her er et par ekstra tricks, der vil gøre hver batch til en succes:
- Lav små partier. Selv om det kan være fristende at blande et stort parti pulveriseret sukker til hånden, får du bedre resultater, hvis du holder dine partier små. En til to kopper ad gangen er en god tommelfingerregel.
- Tilsæt lidt majsstivelse. Opkøbt pulveriseret sukker indeholder ofte en lille mængde majsstivelse. Dette forhindrer kakning og forbedrer sukkers fortykkelsesevne (vigtigt, når du laver glasur). Heldigvis kan du opnå det samme hjemme. Tilføj kun en til to spiseskefulde majsstivelse til hver kop sukker, du laver, og du skal få gode resultater. Hvis du forsøger at undgå majs af kosten grunde, kan du lade det være. Det er ikke en aftale breaker.
- Ved, at sukker kan ridse. Granulatsukker kan ætse din blenderskål, især hvis den er lavet af plastik. Dette kan resultere i stygge ridser og skabe pletter, hvor mad kan blive fast i fremtiden. Hvis du planlægger at lave pulveriseret sukker ofte, overvej at bruge en dedikeret blenderskål til jobbet. Du kan normalt bestille reservedele til din blender, enten direkte fra producenten eller fra websteder som Ebay.
Hvor mange penge vil du spare?
I gennemsnit kan du reducere omkostningerne ved pulveriseret sukker i halvt, hvis du gør det selv. Den grundlæggende fire-pund pose med hvidt granulat koster mellem $ 2-3; det er den samme pris som en to-pund taske med pulveriseret sukker.
Fordi de to sukkerarter er næsten cup-for-cup i udbytte, vil du reducere din omkostning i halvt, hvis du laver dit eget pulveriseret sukker.
Hvis du laver din egen pulveriseret sukker ved hjælp af sukkerstatning, vil du sandsynligvis spare endnu mere.
Flere sukkerarter, du kan lave dig selv
Frigør noget plads i dit spisekammer ved at lave disse specialsugere selv. Dette giver dig mulighed for kun at gøre så meget som opskriften kræver, så der er ikke noget at gemme.