Dark Corn Syrup Substitutes

Bedste alternativer med og uden melasse eller majs

Hvis du laver en pecanpai, kandiserede søde kartofler eller en anden opskrift, der kræver mørk majssirup, og du lige har opdaget, at du ikke har noget i dit spisekammer, skal du bruge en af ​​disse erstatninger, indtil du kan få til butikken for mere. Den nemmeste og bedste erstatning for mørk majssirup er lavet med let majssirup og melasse. Men hvis du ikke har dem tilgængelige, er der andre muligheder.

ingredienser

Du skal bruge lys majssirup og melasse.

Forberedelse

Dette er den nemmeste og bedste løsning, forudsat at du har både lys majssirup og melasse i dit spisekammer. Bland kun tre dele lys majssirup og en del melasse. Du kan bruge dette i stedet for den mørke majssirup der kræves i din opskrift.

Mørk majssirup er hovedsagelig lavet af de samme ingredienser som lys majssirup, med tilsætning af raffinørens sukker, hvilket er en type melasse. Det er raffinerens sukker, der giver mørk majssirup sin mørke farve og karamel-melasse smag. Ved at tilføje melasse til lys majssirup replikerer du den smag.

Flere substitutioner for mørk majssirup

Hvis du ikke har lys majssirup, eller du forsøger at undgå at bruge majssirup helt, skal du bruge en af ​​disse på sin plads:

• Enkel sukker sirup: Hvis du har melasse, men du har ikke lys majssirup, kan du lave en simpel sukker sirup til at erstatte lys majssirup . Opløs 1 kop hvidt sukker i 1/4 kop varmt vand. Lad det køle af. Det vil producere en acceptabel erstatning. Dette erstatter 1 kop lys majssirup, men lydstyrken er helt anderledes. Brug kvartkoppen simpel sukker sirup til at erstatte 1 kop lys majssirup i den oprindelige udskiftning. Tilsæt en fjerdedel kop melasse for at gøre det til en mørk majs sirup erstatning. Det kan være nødvendigt at justere væsker i din opskrift.

• Honning: Du kan også bruge honning som erstatning for lys majssirup. Det bliver sødere end majssirupen, så du skal måske foretage nogle tilpasninger til din opskrift for at tage højde for den ekstra sødme. Tilsæt en del melasse til tre dele honning for at lave en mørk majssirup erstatning.

Hvis du ikke har melasse, brug disse substitutioner for mørk majssirup:

• Brunt sukker: Brunt sukker indeholder nogle melasse . Lav en simpel sukkeresirup fra brunt sukker og vand, og du får nogle af den melasse smag, som din opskrift har til hensigt. Karo anbefaler 1 1/4 kopper pakket brunt sukker opløst i tre til fire spiseskefulde vand. Denne opskrift er fra firmaet, der fremstiller den mest kendte mørk majssirup.

• Maple-flavored sirup: Dette er ofte simpelthen majssirup med ahornsaroma. Det kan erstattes af mørk majssirup i en knivspids. Din opskrift vil tage en ahornsmag i stedet for en melasse smag, men det kan vise sig at være lige så velsmagende. Overvej hvordan ahorn vil arbejde sammen med de andre ingredienser i din opskrift, og hvis smagskombinationen lyder godt for dig, så prøv den.