Hurtige og nemme alternativer
At købe det ved dåsen eller flasken kan være dyrere end alternativer. Lav din egen enkle erstatning for at gemme din tegnebog og dit helbred.
ingredienser
De nemmeste erstatninger er lavet af enten tomatsauce, tomatpuré eller dåse tomater. Du skal kun tilføje vand. Du kan lave din egen tomatsaft fra friske tomater , men det kræver madlavning af tomaterne og tilsætning af salt og krydderier som ønsket.
Forberedelse
Brug disse anvisninger til fremstilling af tomatsaussubstitutioner fra tomatprodukter:
Tomat Sauce erstatning for tomatjuice
- Bland en del tomatsauce og en del vand, indtil det er godt blandet. For eksempel 1/2 kop tomatsauce og 1/2 kop vand til at gøre 1 kop tomatsaft.
- Dette alternativ vil give dig en meget nær tilnærmelse af, hvad du får med dåse tomatjuice. Tjek etiketten på tomatsausen for at se, hvad der kan medtages i tillæg til tomater. Tomat Saucer indeholder ofte løg og hvidløg, selvom de ikke er mærket som krydret.
- Hvis du ikke bruger hele tomatsåsen, og du ikke vil bruge resten om et par dage, kan du fryse det for at kunne bruges til senere brug.
Tomatpasta erstatning for tomatjuice
- Bland en del tomatpuré og fire dele vand, indtil det er godt blandet. For eksempel 1/4 kop tomatpasta og 1 kop vand.
- Meget kommerciel tomatjuice i USA er faktisk lavet af rekonstitueret tomatpuré, så du må ikke mærke nogen forskel. Som med tomatsauce, kontroller ingredienslisten mod eventuelle følsomheder.
Hele eller hakkede konserves Tomater erstatning for tomatjuice
- Bland hele eller ternede tomater med deres saft i en fødevareprocessor eller blender indtil glat.
- Du vil muligvis spænde saften for at fjerne frø og pulp, som ønsket.
Alternative substitutioner for tomatjuice
Disse alternativer vil ikke være så perfekte som at bruge tomatsaus, pasta eller dåse tomater, da de vil indeholde andre smagsstoffer. Men de kan arbejde i en kniv eller med nogle ændringer til dine opskrifter.
- Tomat suppe: Bland en del suppe koncentrere med tre dele vand. Hvis du bruger opvarmet suppe, fortyn det en del suppe og to dele vand. Classic Campbell's Tomatesuppe har tilføjet høj fructose majssirup og hvedemel ud over det, du normalt finder i deres dåse tomatjuice. Du kan finde, at tomatjuice er sødere end normalt, og du kan eventuelt justere nogen opskrifter for at reducere andre søde elementer. Du bør ikke bruge denne suppe, hvis du er følsom overfor gluten.
- Ketchup eller Catsup: I en kniv kan du erstatte fortyndet katsup eller ketchup til tomatjuice i en opskrift. Tilsæt en del ketchup til otte dele vand. For eksempel 1 spiseskefulde ketchup (0,5 ounces) og 1/2 kop vand (4 ounces). Ketchup, som suppe, indeholder også sødemiddel og indeholder normalt løg. Krydderier tilsat til ketchup og catsup vil give den en anden smag fra almindelig tomatjuice, så du bliver nødt til at justere dine opskrifter i overensstemmelse hermed.
- Vegetabilsk bouillon: Hvis du ikke har brug for eller vil have tomater i din opskrift, kan du erstatte vegetabilsk bouillon, hvis du har det til rådighed. Du vil gerne justere koncentrationen afhængigt af den anvendte bouillon. Tomater har et sødt element og et tangy element, som du kan tilføje med en nypen søde og en lille citronsaft eller eddike.
- Juicing Andre grøntsager: Hvis du har en juicer eller blender, kan andre grøntsager erstatte tomater. For farve og sødme, kan røde peberfrugter, rødbeder eller gulerødder suges. De vil tilføje deres egne smagselementer, så du bliver nødt til at eksperimentere for at finde det, du bedst kan lide. Du vil måske tilføje lidt citronsaft eller eddike til surhedselementet af tomater.