De 7 bedste erstatninger til muskatnød

Men et swap-out krydderi står over resten

Er du ved at lave en opskrift og finde ud af, at du har kørt ud af det vigtige krydderi, muskatnød? Du må ikke bekymre dig. Spar dig selv en tur til butikken, og lad ikke en mangel på muskatnød holde dig fra at udfylde den særlige opskrift. Der er syv helt passende krydderier, som du kan bytte ud for muskatnød i en knivspids - men man skiller sig ud over resten. Læs videre for at lære den bedste erstatning for muskatnød samt seks andre krydderier, der også vil fungere.

Det bedste spil er Mace

Dette er den nærmeste og bedste erstatning for muskatnød. Mace er faktisk den ydre membran, der omgiver muskatnød, før den høstes, så den deler mange af de samme smag. Udskift muskatnødden i din opskrift med lige stor mace. Men hvis dit pantry mangler dette specielle krydderi, er der seks andre erstatninger, der vil gøre det trick.

Garam Masala

Dette er en krydderi blanding, der almindeligvis anvendes i indiske, pakistanske og andre asiatiske køkkener. Ingredienserne varierer, men en typisk opskrift omfatter mace, muskatnød, kanel og nelliker, så det er en god erstatning for muskatnød. Da garam masala også typisk omfatter peberkorn, laurbærblade og spidskommen, fungerer denne erstatning bedst i salte retter. Udskift det mål for mål.

Pumpkin Pie Spice

Dette efterår favorit er en blanding af muskatnød, allspice, ingefær og kanel. Så hvis du bruger det som en erstatning, vil du få nogle egentlige muskatnød i din opskrift, plus flere andre krydderier, der fungerer som en muskatstatning.

Det kan bruges i både søde og salte retter med gode resultater. Udskift muskatnødden med en lige så stor mængde græskarpekrydder.

Kanel

Du kan bruge kanel som erstatning for muskatnød i både søde og salte opskrifter. Det har en lignende smagsprofil, men det er lidt mere skarp, så start med at bruge halvdelen så meget, og smag for at afgøre, om du skal tilføje flere.

allehånde

Den engelske troede, at denne krydderi smagte som en blanding af kanel, muskatnød og nelliker, så de hedder det allspice . Denne smagsprøve gør det til et godt valg for en muskatnutskifte. Brug en ensartet mængde allspice i stedet for muskatnøddet krævet i din opskrift.

ingefær

Denne rod har en spicier bid end muskatnød, men det har en tendens til at fungere godt i de typer opskrifter, som muskatnød anvendes i. Da ingefær mangler en sød side, finder du det fungerer bedst som erstatning for salte retter. Udskift den muskatnød, der kræves, med en lige så stor jord ingefær i kød og grøntsager.

Ground Cloves

Klipper har en sød, krydret, peppery smag, der går fint med muskatnød. Af denne grund vil du ofte se opskrifter, der kræver begge. Hvis du ikke har muskatnød, kan du i stedet bruge jordkage. Bare ved, at lidt går langt. Halvt så mange fedter skulle få arbejdet gjort. Hvis den opskrift, du arbejder på allerede opfordrer til fedter, overveje at bruge en anden erstatning. Du vil helt sikkert ikke overdrive fedterne.