Lær om, hvorvidt det er muligt at fryse cremeost

Det vil gøre en stor ostekage

Cremeost er en praktisk og lækker vare at have på hånden, men det forbliver ikke frisk i køleskabet for længe. Så uanset om du vil opbevare eller bare vil beholde en pakke i løbet af en måned og bruge lidt ad gangen, kan du undre dig over, om du kan fryse det.

Svaret er ja og nej. Du kan fryse flødeost, men det vil ændre tekstur betydeligt, hvilket gør det mere smuldret og mindre cremet.

På grund af dette er frosset flødeost bedst brugt i bagt eller kogt skål, hvor forandringen ikke bliver mærkbar. Så hvis du vil fryse noget flødeost til at bruge på din næste cheesecake, skal du gå efter den. Bare ved at du sandsynligvis ikke vil være tilfreds med resultaterne, hvis du håber at fylde din fryser med flødeost til toppen af ​​din morgen bagel. Det spredes ikke som det gør, når det ikke er frosset, og frysning er ikke en god mulighed, hvis du vil bruge cremeosten som spredning lige fra pakken.

Men det betyder ikke, at du ikke kan udnytte et salg. Uåbnet flødeost kan opbevares sikkert i køleskabet i en måned forbi salgsdato, der er stemplet på kassen. Selvfølgelig bør du altid kassere enhver ost, der har skimmelsvamp på den eller en lugt eller udseende. Stol på dine sanser og kast noget, der er tvivlsomt.

Den bedste måde at fryse cremeost på

Nogle websteder anbefaler at tilføje et andet lag af indpakning til flødeosten, før du fryser den, men det er virkelig ikke nødvendigt.

Blokke af flødeost kommer allerede indpakket i folie og boks i pap, og det er rigelig beskyttelse mod fryserbrænding. Bare tag dem i fryseren og prøv at bruge dem så hurtigt som muligt. De vil holde på ubestemt tid, men vil være bedst, hvis du bruger dem inden for to måneder. Det lyder som en god undskyldning for at lave en ostekage, tror du ikke?

Og selvom det nok siger sig selv, bør du ikke spilde fryseplads fryser gammel flødeost. Det kommer ikke til at være bedre end den dag du lægger det ind der. Så hvis du har noget, der skal kastes ud, gå videre og chuck det. Ingen kan lide at spilde mad, men risikere dit helbred ved at spise gammel ost er ikke det værd.

Sådan bruges frosset flødeost

Når du er klar til at trække lidt flødeost fra fryseren, skal du bare skifte den over til dit køleskab og lade den tøde. Brug derefter det som du normalt ville til madlavning eller bagning.

Frysning af andre oste

Hvis du har begrænset fryseplads, kan du finde andre oste til at være mere værd. Hårde og halvhårede oste, som cheddar, parmesan og mozzarella, har tendens til at fryse bedre end bløde oste, som flødeost. Faktisk vil du sandsynligvis ikke mærke nogen ændringer i smag eller tekstur, hvis du fryser en hård ost. Så fortsæt og lad den næste gang du kommer på tværs af et godt salg eller kupon.