Ja, men det er vigtigt at følge grundlæggende fødevaresikkerhedsregler
Hvis du har trukket nogle bacon ud af fryseren, men aldrig kom omkring til at bruge den, eller du kun behøvede en delvis pakke, kan du genoprette resten? Det enkle svar er ja, du kan genvinde hele eller delvise pakker med ubehandlet bacon.
Sæt kun baconet godt for at forhindre, at fryseren brænder (en frysepose fungerer godt for dette), og læg den tilbage i fryseren inden for tre dage efter optøningen. Eksponering for luft er den vigtigste årsag til fryserbrænding, så tryk hele luften ud af fryseposen, inden du forsegler toppen.
Du kan også refridere kogte bacon samt gryderetter og andre retter, der indeholder bacon som ingrediens, forudsat at de andre ingredienser er fryser-venlige.
Refreezing Bacon
Hvis du har brug for et par stykker bacon ad gangen, skal du ompakke baconet, når du bringer det hjem fra butikken. Derefter pop de enkelte portioner i fryseren. Du kan endda tilberede bacon først, så det bliver nemt at tilføje til sandwich.
Flash-fryse din kogte bacon på et cookieark. Derefter overføres det til en frysepose, når den er helt frosset. Dette forhindrer stykkerne i at stikke sammen, så de er nemme at trække ud efter behov, og det vil spare dig for at skulle pakke alt individuelt. Mærk alle dine pakker med bacon, så du forveksler dem ikke med andre fødevarer i din fryser.
Brug af frosset bacon
For at bruge dit kogte, frosne bacon skal du bare pope det i mikrobølgeovnen i ca. 30 sekunder for at varme det igennem, og det vil være klar til at glide på din morgenplade eller til toppen af en sandwich uden yderligere forberedelse eller rengøring.
Sikkerhedsadvarsel
Dit bacon vil kun være så godt som det var, når du lægger fryseren i, så prøv ikke at snyde tid ved at fryse gammelt bacon. Kvaliteten vil ikke være god, og det kan sætte dig i fare for madforgiftning. Mens frysning stopper bakteriel vækst, dræber den ikke de bakterier, der allerede er på baconet.
Så snart du optøner det, begynder bakterierne at multiplicere igen. Så hold dig til reglen om kun at indefryse åbne pakker bacon, der har været i køleskabet i mindre end tre dage og forseglede pakker bacon før deres anvendelsesdato.
Tips og råd
Prøv ikke at tine bacon, før du ved, hvordan du bruger det, så du begrænser den tid, det bruger i køleskabet. Landbrugsministeriet bemærker, at der er tre sikre måder at tine bacon på: i køleskabet, i koldt vand og i mikrobølgeovnen. Du bør også aldrig afrimme bacon på køkkenbordet eller ved stuetemperatur, advarer afdelingen.
Faktisk kan køb af bacon eller kød i bulk være en fantastisk måde at spare penge på, fordi du ofte kan få en bedre pris, hvis du køber mere på én gang. Men det er vigtigt at lære de rette skridt til emballering af noget kød til refreezing for at sikre sikkerhed og undgå madbårne sygdomme.