Spar penge og kast aldrig ud cocktail sauce igen
Den gode nyhed er, at det er meget nemt at lave din egen cocktailsauce. Du har sikkert de tre basis ingredienser lige der i dit køkken.
Hvis ikke, vil du opdage, at de er en bedre investering end købt cocktail sauce, fordi du kan bruge dem i andre opskrifter.
ingredienser
Cocktail sauce er ikke mere end ketchup, forberedt peberrod og citronsaft. Hvis de tre genstande er i køleskabet, er du indstillet.
Hvis du kigger på ingredienslisten over mange kommercielle cocktail saucer, vil du bemærke, at det ikke er så simpelt. Det skyldes, at flertallet af disse omfatter tilsætningsstoffer som majssirup med høj fructose . Ikke kun er denne hjemmelavede version billigere, men det er også godt at vide, at det er sundere.
Forberedelse
For at lave cocktailsauce blandes 1 kop ketchup med 2 spsk peberrod og 2 spsk citronsaft. Rør det godt og giv det en smag. Du vil bemærke, at det smager nøjagtigt som de cocktail saucer, du er vant til at købe.
Du kan tilføje flere af de tre ingredienser til at tilpasse smagen til dine præferencer. For de bedste resultater, chill din sauce, før du serverer.
Ud over muligheden for at tilpasse det, vil du også nyde denne opskrift, fordi du kan lave så meget som du kan lide. Enten gør lige nok til det ene måltid eller bland lidt ekstra til at opbevare i køleskabet.
Tilpas smag af din cocktailsauce
Ketchup, peberrod og citronsaft skaber et godt fundament for en stor hjemmelavet cocktail sauce.
Tilføjelse krydderier og andre ingredienser vil forbedre sin smag og gøre det endnu bedre.
Kig rundt i dit køkken og tænk på, hvad du kan tilføje for at supplere denne signatursmag. Begynd med 1/2 tsk eller mindre af hver ingrediens. Fortsæt med at røre og smag, indtil du er tilfreds med resultaterne.
Nogle af de mere populære muligheder omfatter:
- mayonnaise
- Stærk sovs
- Worcestershire sauce
- Bøffesauce
- Sort peber og salt
- brunt sukker
- Chili peber
Hvor mange penge sparer du?
Forberedte cocktail saucer spænder i pris fra $ 5 til $ 15 for en 12 ounce flaske. Nogle af disse billigere muligheder vil have brug for lidt hjælp i smagsafdelingen, så du kan finde dig selv at tilføje en ingrediens eller to alligevel. Men hvor mange penge sparer du virkelig ved at lave din egen cocktail sauce?
- En billig 24-ounce flaske ketchup kan afhentes for omkring $ 2. Til den pris koster 1 kop ca. $ .67.
- En 6-ounce krukke anstændigt peberrod kan findes for omkring $ 3. To spiseskefulde af det ville koste omkring $ .50.
- Den gennemsnitlige citron giver ca. 3 spiseskefulde juice, hvilket er lidt mere end det, der er nødvendigt. Lad os antage, at du fandt citroner på markedet for $ .65 hver.
I dette scenario koster 1 kop (8 ounces) hjemmelavet cocktailsauce 1,82 dollar.
Der er bevis på, at fem minutter af din tid kan spare dig mindst $ 3, mens du reducerer rod i køleskabet.