Nem hjemmelavet pandekager opskrift

Lav en frisk batch eller tør pandekage mix til senere brug

Pandekager er en cinch at lave fra bunden. Du behøver ikke købe en blanding, der sandsynligvis vil indeholde uønskede tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Du kan bruge ingredienser, du stoler på, og lav en frisk batch på blot et par ekstra minutter. Det er sandsynligt, at du køber en blanding for nemheds skyld. Men hvis du holder denne enkle opskrift praktisk, behøver du aldrig at købe en anden kasse med pandekage mix. Du kan endda gøre denne blanding frem og opbevare den i dit spisekammer.

ingredienser

• 2 æg
• 1 3/4 kopper mælk (eller kærnemælk)
• 1/4 kop olie
• 1 3/4 kopper mel
• 2 spiseskefulde sukker
• 4 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt

Forberedelse

1. Varm en gryde eller pande over middelhøj varme.
2. I en stor skål, slå æggene.
3. Rør i mælken og olien.
4. Tilsæt de resterende ingredienser; rør bare indtil de store klumper forsvinder.
5. Smør let den opvarmede gryde eller panden.
6. Hæld batteren (ca. 1/4 kop ad gangen) på den varme grill. Kog til bobler danner rundt om kanterne, så flip og kog på den anden side.

Du kan tilføje bær, banan skiver, chokolade chips eller nødder i din dej for at tilpasse pandekagerne til din smag.

Lav en batch af pandekageblanding

Som tidsbesparende måler du alle de tørre ingredienser og opbevarer dem i en sandwichpose eller krukke i spisekammeret. De tørre ingredienser er mel, sukker, bagepulver og salt. Så når du vil lave pandekager til morgenmad eller en hurtig middag, er det bare at tilføje de våde ingredienser.

For at gøre det nemt, lav etiketter for at sætte på poser, der fortæller hvor mange æg og hvor meget mælk og olie der skal tilsættes.

Hvis du ikke ønsker at bruge individuelle poser, skal du opskære opskriften på de tørre ingredienser og opbevare i en lufttæt beholder. Bemærk at du skal bare genert 2 kopper af blandingen for at tilføje til de våde ingredienser pr. Batch.

Hvis du laver mindre partier pandekager, kan du også skala det ned og bruge 1 kop tørblanding med 1 æg, 1/8 kop olie og lidt mere end 3/4 kop mælk.

Lav din egen Maple Syrup

Køb en flaske mapleekstrakt (den er placeret på kryddergangen i nærheden af ​​vaniljeekstraktet), og følg instruktionerne på boksen for at lave din egen efterligning af ahornsirup. Kassen skal have instruktioner til at gøre det med majssirup (ligesom alle sirupvirksomhederne gør), samt instruktioner til at gøre det med ægte sukker (det er det, som mange hjem kokke gør). Når du laver det med sukker, får du en tyndere sirup, men det har den fordel at være majssirupfri.

En flaske ahorn ekstrakt vil vare dig i årevis og redde dig fra at købe utallige flasker sirup. Det er helt sikkert et godt supplement til et sparsommeligt spisekammer. Opbevar din resterende sirup i køleskabet (ligesom du ville have købt slags). Det har en fremragende holdbarhed. Varm det kun op igen, når du har brug for det igen, og nyd det.

Har du brug for eller foretrækker en sukkerfri sirup? Skift bare det sukker, der kræves i siruprecepten med et af sukkersubstitutterne, der er designet til at erstatte sukkerforanstaltningen til måling, og du får din helt egen sukkerfri sirup.