Hvordan spare penge og lave din egen skorpe
Hjemmelavet pizza er let at lave, især hvis du har en brødmaskine og kan lave din egen pizza dej. At lave din egen pizza skorpe giver dig også mulighed for at vide præcis, hvilke ingredienser der anvendes og erstatte hele hvedemel. Kommercielt forberedte skorper kan indeholde en række dejen balsam og konserveringsmidler, som du måske vil undgå. En anden stor fordel er, at din pizza vil være mere overkommelig end at tage ud pizza.
Din skorpe vil kun koste pennies, når du laver det med din brødmaskine dej.
Pizza kan være en sjov måde at bruge op på, stegt kylling eller kalkun eller grøntsager, der har været for lange i din skarpere. Du kan blive kreativ med dine påfyldninger og nemt lave din egen pizza sauce fra friske eller dåse tomater eller lave en pesto sauce base med basilikum eller andre urter. Hvis du har en have, der producerer grøntsager og urter, eksperimentere med hvordan du bruger dem på en pizza skorpe. Hvis du bare ikke kan kalde det pizza, når det bliver for langt fra traditionelt, tænk på dette som flatbread i stedet og have det sjovt med forskellige kombinationer.
ingredienser
Saml disse ingredienser til din dej for at lave en 12 tommer skorpe eller en 14 tommer tynd skorpe:
- 1 kop almindeligt mel
- 1 kop fuld hvede mel
- 1 1/2 tsk tør aktiv gær
- 1/2 tsk salt
- 4 teskefulde olivenolie eller vegetabilsk olie
- 2/3 kop varmt vand
Forberedelse
Placer dejen ingredienserne i din brød maskine.
Følg rækkefølgen af tilsætning, som anbefales af din brødmaskinefabrikant. Vælg dejen cyklus på din maskine og tryk på start. Når dejen cyklus slutter, vil du være klar til at rulle ud dejen for at gøre skorpe.
Gør din pizza med brødmaskine Dejeskor
Nu kan du rulle din dej ud med en blomstrende overflade og en rullestift.
Hvis du er dygtig til at smide dejen, kan du også give det en hvirvel. Få din pizzapanne forberedt ved at drysse den med ca. 1 spiseskefulde majsmel. Placér dejen på din pizza pande.
Nu har du mange valgmuligheder for, hvordan du kan top din pizza. Start med at udjævne saucen over dejen. Tilsæt revet ost, grøntsager og kød som ønsket. En anden fordel ved hjemmelavet pizza er, at du kan sikre dig, at du bruger typen og kvaliteten af ost du ønsker.
Forvarm ovnen til 490 F. Placer pizzaen i ovnen og bages i 10 til 12 minutter. Tjek din pizza om fem minutter og brug en gaffel til at gennembore de luftbobler, der har udviklet sig. Din pizza er klar, når skorpen har brunet og påfyldningerne er varme og boblende. Bages det ikke for længe, eller du risikerer at blive brændt.
Fjern din pizza (eller flatbread) fra ovnen og lad den køle af i nogle minutter. Når det er køligt nok til at klare, skære det i portioner til servering.
Venstre pizza er et godt morgenmad alternativ, eller du kan tage det sammen til frokost og genopvarme det i mikrobølgeovnen.