Opskrift på Crockpot Pear Smør

Køb pærer i sæsonen for at gøre lækker godbid

Friske pærer holder ikke meget lang, selv i køleskabet, men når de er i sæsonen, er de billige og lækre. Hvis du vil udnytte denne altid flygtige situation, skal du lave pæresmør. Bare skræl og hak dine pærer, slip dem i en crockpot med et par andre ingredienser og gå om din virksomhed. I slutningen af ​​dagen har du masser af hjemmelavet pæresmør til krukke og nyd. Åbnede krukker af pæresmør (dåse eller frosne) skal opbevares i køleskabet.

Denne opskrift giver fire pint eller otte halvpint krukker.

ingredienser

Du har brug for et par ting til at gøre dette lækre pæresmør: ca. 40 mellemstore pærer, 1 1/2 kops sukker, 2 teskefulde kanel og 1/4 teskefisk .

Forberedelse

At lave pæresmør tager cirka en time at forberede og derefter flere timer i crockpotten. Men det er ingen belastning på dig. Først skal du skrælle, kerne og hugge pærerne. Derefter puree du dem i en blender. Det tager flere batcher at purere alle dine pærer. Sæt derefter pærepuré, sukker og krydderier i en crockpot (4 kvartaler eller større). Rør ingredienserne sammen og sæt crockpotten højt.

Kog blandingen afdækket, omrør lejlighedsvis, indtil den er reduceret med halvdelen. Dit færdige pæresmør bør have en tyk pastaformet konsistens, der er perfekt til spredning på brød eller kiks. Husk det, indtil du kommer derhen. Der er virkelig ingen sæt kok tid til denne opskrift.

At få din pære smør

Lad dit pæresmør smøres i varme, steriliserede krukker, der efterlader 1/4 tommer af hovedrummet øverst på hver krukke. Kør derefter et værktøj til spatel- eller boblefjerner rundt om krukkets inderside for at fjerne eventuelle luftbobler. Tør fælene rene, toppen med et steriliseret låg, fastgør båndet og behandl det i et kogende vandbad ca. 10 minutter til pint- eller halvpint-krukker.

Placer de varme krukker på et håndklæde og lad dem afkøle natten over. Test derefter krukkerne for en god forsegling om morgenen (tryk ned på låget, og hvis låget ikke kommer tilbage, er beholderen forseglet). Køle eventuelle krukker, der ikke forseglede ordentligt og brug dem inden for tre uger.

At fryse din pære smør

Ladles pærensmørret i rene fryseskåle (eller fryseskabsbeholdere) op til hovedrummet. Derefter forsegle krukkerne og lad dem køle helt, før de placeres i fryseren. De holder ubestemt tid, men de bruges bedst inden for et år.

Gave din hjemmelavet pæresmør

Lav en flok pæresmør, mens pærer er i sæson. Så hold tilbage nogle krukker til at give som ferie gaver. Alle vil være begejstret med denne specielle gave, og du vil have mindre ferie shopping (og udgifter) at gøre.