Har du adgang til et sort valnødtræ, og er interesseret i at høste nødderne? Her er en trinvis vejledning til, hvad der er involveret, begyndende med samlingen af nødder.
01 - Bekræft din Find
02 - Saml dine sorte valnødder
Sorte valnødder indeholder tanniner, et saftigt stof, der vil plette dine hænder i flere dage, så sørg for at sætte på et par arbejdshandsker, inden du kommer i gang. Derefter skal du blot samle alle de sorte valnødder, der ligger på jorden, og placere dem i poser eller kurve, så du kan trække dem hjem til behandling.
03 - Fjern malkene fra dine sorte valnødder
Når du har samlet dine sorte valnødder, er det tid til at fjerne skindene. Sæt et gammelt par sko, som du ikke er ligeglad med, og rul den første valnød under din fod. Skallen skal glide lige ud. Gentag derefter processen med de resterende valnødder.
Hvis du har mange valnødder at gøre, kan du også lægge dem ud på indkørslen og køre bilen over dem flere gange for at fjerne alle deres huske på én gang. Dette fungerer godt, men vil plette din indkørsel, så husk bare, hvis du beslutter dig for at gå denne rute.
Bemærk: Du skal ikke bekymre dig, hvis du ser nogen orme inde i skallerne. Disse er fra husk fluer, men de har sjældent indflydelse på nødderne. Nødderne er meget godt beskyttet af deres hårde skaller.
Kast alle huskene i skraldespanden, når du er færdig. Du må være fristet til at kaste dem på din kompostbunke, men gør det ikke; de indeholder en kemisk, kaldet juglone, som hæmmer plantevæksten. Det er grunden til, at du ikke kan se mange ting der vokser omkring sorte valnødtræer.
04 - Vask de sorte valnødder ud
Med skindene fjernet, er du nu tilbage med bare valnødderne i deres skaller og alle de sorte gunk, der er knyttet til dem. Placer møtrikkerne i en spand og sprøjt dem af med en slange for at fjerne så meget af gunk som muligt.
Kast nogen nødder, der flyder; Det er et tegn på, at møtrikødret ikke dannede sig ordentligt. Læg derefter valnødderne ud for at tørre.
Hvis du vælger at lade dem udenfor tørre, skal du sørge for at de er beskyttet mod direkte sollys, regn og egern. En screenet i veranda eller udhus er ideel.
05 - Cure de sorte valnødder
06 - Sådan opbevares sorte valnødder
Din bedste indsats er imidlertid at beskytte møtrikkerne og fryse dem. Hvis du gør dette, vil de vare på ubestemt tid. Her er flere oplysninger om opbevaring og frysning af nødder:
07 - Sådan sprækker du Black Walnuts
Det er meget almindeligt, at møtrikøddet bliver brudt i stykker under krakningsprocessen. Hvis du virkelig vil have hele nødder, blød valnødderne i et par timer, før du springer dem. Nødderne vil absorbere en lille mængde vand og være mindre tilbøjelige til at bryde. Hvis du beslutter dig for at gå på denne rute, skal du lade møtrikkerne sidde ved stuetemperatur i en dag, før du fryser dem, så de ikke ender med fryserbrænding.
Interesseret i at lære at høste andre former for nødder?
Tjek disse artikler for at få oplysninger om, hvordan man høster pekannødder, engelske valnødder, kastanjer og endda pinjekerner: