Lær hvor lang kød kan vare i fryseren

Frysning af mad forhindrer det i at gå dårligt, men hvad er den optimale holdbarhed for frosne kød, grøntsager, frugter og andre almindelige fødevarer? For at undgå fryserbrænding og generel nedgang i kvalitet skal du kun købe så meget mad som du kan bruge i en rimelig mængde tid. Hvad er rimeligt? Det afhænger af fødevaren. Læs nedenfor for flere detaljer.

Holdbarheden af ​​frosset kød

Afhængigt af hvilken type kød du fryser, kan den vare i alt fra en måned til et år.

Se nedenfor for detaljer. Uanset varigheden, vil du gerne pakke dit kød godt. Hvis du planlægger at bruge det inden for et par måneder, skal du som hovedregel placere kødet i fryseren i den originale emballage. Hvis du planlægger at fryse det i længere tid end et par måneder, skal du pakke det ind i et andet lag aluminiumsfolie eller frysepapir eller placere det originale indhold i en robust lynlås med plastik. I begge tilfælde skal du mærke emballagen med hensyn til dens indhold og datoen den blev frosset.

Kilder: USDA, National Center for Food Conservation, Food Marketing Institute

Frysemælk og andre mejeriprodukter

Frysning af mælk er ikke almindelig, men det er en helt sikker måde at bevare ekstra mælk på. Sørg for at fjerne en kop fra en gallonbeholder (eller tilsvarende fra en mindre beholder) for at muliggøre ekspansion, når væsken fryser.

Kærnemælk kan frosses i isterningsbakker, som kan knække og slået æg. Hård og halvhård ost fryser godt, i modsætning til bløde oste og flødeost.

Kilder: USDA, National Center for Food Conservation, Food Marketing Institute

Frysning af rester

Generøse rester fra et godt måltid er en skam at spilde og meget let at bevare i din fryser. Som med kød, vil du gerne pakke alt omhyggeligt og tæt i tætmonterede beholdere eller plastikposer. Husk at mærke alt med en indholdsbeskrivelse og en dato. Store kandidater til frysning omfatter supper, gryderetter, gryderetter, kogte kød og fisk og kogte bønner, ris og pasta. Retter, der ikke går godt i fryseren, omfatter mejerierige fødevarer såsom creme saucer og vanille samt salater af enhver art.

Kilder: USDA, National Center for Food Conservation, Food Marketing Institute

Frysning af bagt varer og nødder

De fleste bagværk fryser godt, især hvis de stadig er friske, når de vælter i fryseren. En fuld (eller næsten fuld) brødbrød kan skives før frysning, så du kun kan fjerne antallet af ønskede skiver. Sæt dem lige ind i brødristeren. Indpakket godt, friske kager bliver friske i op til fire måneder. Cookies er også en fremragende kandidat til frysning.

Kilder: USDA, National Center for Food Conservation, Food Marketing Institute

Fryse Frugter og Grøntsager

Friske, ubehandlede frugter og grøntsager er gode kandidater til frysning. Hvis de bliver frosset hurtigt, beholder de mange af deres oprindelige næringsstoffer. Frosne grøntsager glider let i supper og gryder eller lige ind i en stegepande sammen med kød. Tilsæt frosne frugter direkte til smoothies, saucer og glasur.

Kilder: USDA, National Center for Food Conservation, Food Marketing Institute