Valnødder, pekannødder og kastanjer ... Træerne holder vidunderlig mad
Trænødder er lækre, sunde og kan fås gratis. Hvis du er villig til at fodre, så venter en mængde mad på dig i træerne.
Harvesting nødder kræver tålmodighed. Du skal identificere de bedste træer, vente på, at møtrikkerne skal falde og tjek for modenhed. Når du har tappet din indre egern og samlet dine nødder, skal de rengøres, tørres eller huskes (eller alle tre), før de er klar til at spise.
Selv om det ikke er den nemmeste opgave, er møtrikhøst i sidste ende givende. Det er et sjovt projekt for familien.
01 - Sorte valnødder
Høsttid: september og oktober
Høst: Lad valnødskalke falde fra træet.
- Fjern skindene og helkør møtrikkerne inden opbevaring.
- Sort valnød producerer et mildt toksin, og husk bør ikke bortskaffes i din gård, have eller kompost.
02 - Kastanjer
Høsttid: september til december
Høst: Lad kastanjer falde fra træet.
- Saml nødder med åbne griser og fjern burrs.
- Brug handsker til at beskytte dig mod rygsøjlen.
03 - Engelsk Valnødder
Høsttid: Senge august til oktober
Høst: Lad nødder falde på jorden eller lægge et tæppe og ryste træet.
- Kontroller et par nødder for modenhed først.
- Fjern skind med handskede hænder, eller de vil plette.
- Skyl, inspicer og tør møtrikkerne
04 - Pekannøer
Høsttid: Midt oktober til november
Høst: Lad nødder falde til jorden eller ryste træet.
- Undersøg pecans for skade eller orme.
- Lufttørre i to uger før fjernelse fra skallen.
05 - Pine Nuts
Bedste fundet i det amerikanske vest fra piñon fyrretræer. Andre pinjer producerer spiselige nødder, men disse er de mest efterspurgte.
Høsttid: august og september
Høst: Saml let tilgængelige og grønne, uåbne pinecones, mens du bruger handsker.
- Læg keglerne ud, en eller to dybe.
- Når keglerne tørrer, åbner de (ca. 3 uger). Fjern frøene.
- Pas på, at keglerne frigiver klæbrig fyrhøjde og kan være rodet.