Find Wild Pecan Træer og Gem en Bundle
Selvom pekannødder er temmelig dyre nødder, er de let at høste sig selv gratis, hvis du har adgang til skov, hvor pecantræer vokser.
Pekannødder høstes typisk midt i oktober til november, og disse velsmagende nødder gør en god tilføjelse til muffins, kager, tærter og andre bagværk.
Hoved udendørs og drage fordel af et af efterårets bedste freebies.
Hvor finder man pekannødder
For at finde vilde pekannødder, skal du gøre dig bekendt med, hvad et pecan træ ligner.
Pecan træer er faktisk i hickory familien. De vokser vildt i Midtvesten, Sydøstasien og i de sydlige Centralstater i Texas og Oklahoma.
De er meget store træer, der vokser op til et gennemsnit på 120 til 130 fod høje, og kan overstige 150 fod under de rigtige forhold. Bladene er næsten frondlignende, med mindre spidsede brochurer på omkring fire til syv inches vokser symmetrisk på en stilk, der op til omkring 18 til 20 inches lang.
Vigtigst er det, at hvis du har fundet et pekantræ og det er høsttid, vil du sandsynligvis finde pecannoner på jorden eller få øje på dem blandt træets blade. Alle sorter af pekannødder er spiselige, så du behøver ikke bekymre dig om hvilken slags pecan du har fundet.
Pecan nødder på træet er indeholdt i deres skaller i en ydre skål eller skrog.
Dette skrog er grønt, og du vil se skrog i klynger blandt træets grene.
Sådan foder til pekannøer
Du skal medbringe spande til at bære dine nødder, plus en nøddeskalder (hvis du vil prøve nogle, mens du samler). Her er hvad man skal gøre:
- Kontroller modenhed. Pekannødder er klar til høst, når de grønne skrog opdeles på træet og lægger nødderne i deres skaller til jorden. Så når du finder pekannødder på jorden, er det tid til at samle dem (eller egernene vil slå dig til det).
Saml pekannøerne. Når du er klar, kan du høste pecannerne på to måder: Hent dem enten væk fra jorden, når de falder eller ryster træet for at løsne dem.
Undersøg kvaliteten af møtrikkerne. Se pecannerne over og kassér med ormhuller eller andre tegn på skade.
Tør møtrikkerne. Lad møtrikkerne lufttørre i to uger i deres skaller.
Test for tørhed. Fjern flere nødder fra skallen og prøv at bryde dem i halvdelen. Hvis de bryder rent, er møtrikkerne tørre og klar til brug.
Pecan Gathering Tips
- For maksimal friskhed skal du altid opbevare pecannoner i en lufttæt beholder.
- Pekannødder vil holde i skallen i flere måneder. Opbevar dem på et køligt, tørt sted for at opnå de bedste resultater.
- Skalede pecannoner kan opbevares i køleskabet i op til seks måneder og i fryseren i godt over et år.