Muscovado sukker erstatning

Nemmeste bytte nogensinde: Brug Brown Sugar

Muscovado sukker (undertiden kaldet Barbados sukker) er et uraffineret eller delvist raffineret rørsukker med en stærk melasse smag og et højt fugtindhold. Den har en ret grov tekstur og føles klæbrig til røret. Det er let at finde i nogle lande, men det er næsten umuligt at finde det til andre. Hvis du tilfældigvis bor i et af de lande, hvor det er svært at finde, vil du være glad for at vide, at der er en simpel erstatning.

ingredienser

Alt du behøver at lave en erstatning for muscovado sukker er brunt sukker. Det er det.

Forberedelse

Dette er nemt og tager ingen ekstra tid. Udskift muscovado sukker kaldes med en lige stor mængde brunt sukker. Hvis opskriften kræver mørk muscovado-sukker, skal du bruge mørkebrunt sukker . Hvis opskriften kræver lys muscovado sukker, brug lysebrunt sukker. Hvis den ikke angiver den ene eller den anden, skal du bruge mørk. Det er den mest almindelige.

Hvis brunt sukker ikke er let tilgængeligt, hvor du bor, kan demerara være en anden mulighed. Som en sidste udvej kan du også lave dit eget brunt sukker fra granulat og melasse.

Sådan opbevares Muscovado

Da muscovado og alle andre brune sukkerarter har et højt fugtindhold, er de tilbøjelige til at tørre ud, klumpe sammen og blive hårde som sten, hvis de ikke opbevares ordentligt. For at holde dit sukker fra at få mursten hårdt, følg disse opbevarings tips:

• Opbevares i en lufttæt beholder med et stramt låg eller en plastikpose, der lukker tæt

• Sæt en terra cotta brun sukker saver i posen med sukker
• Sæt et stykke æble eller brød i posen med sukkeret