Hvad skal du bruge, hvis du ikke har en immersionsblender
Hvis du ikke har en nedsænkning blender, skal du ikke bekymre dig. Der er andre apparater og teknikker, som du kan bruge til at opnå det samme resultat. Se nedenfor for anbefalede erstatninger for en række populære opskrifter, der kræver en nedsænkningsmixer.
Substitutter til en Immersion Blender Når du laver Supper
Supper er typisk kogt på komfuret i store lagerpotter eller hollandske ovne. Hvis du laver en glat suppe, såsom tomatsuppe, split æresuppe eller en bisque, er en nedsænkningsmørke det perfekte værktøj til pureeing din suppe. Du kan dog opnå det samme resultat ved at lade et par kopper suppe ad gangen ind i en blender eller fødevareprocessor og blanding. Hvis du tager denne tilgang, skal du sørge for at arbejde i små partier, især hvis suppen er varm. Dette forhindrer det i at sprænge eller eksplodere i blenderen eller fødevareprocessoren. Fyld kun apparatet halvvejs, og sørg for, at låget er ordentligt på plads, før du tænder for det.
Hvis du ikke vil have din suppe til at være helt glat, skal du ikke puree det hele. For eksempel foretrækker nogle kokke en ærtsuppe, der har nogle resterende fulde ærter. Du kan også bruge en blender eller fødevareprocessor til puree bønneretter, der kræver en jævn tekstur.
Substitutter til en Immersion Blender Når Making Dressings og Salsas
At gøre salat dressing, mayonnaise eller salsa med en nedsænkning blender kan være hurtig og nem.
Dog kan en fødevareprocessor være lige så effektiv til salatdressinger og mayonnaise. I stedet for at tilføje de forskellige ingredienser til en blandeskål og indsætte blenderen, skal du kombinere ingredienserne i fødevareprocessorens skål og puls, indtil den ønskede tekstur er nået. Dette er især nyttigt, når en opskrift kræver at tilføje olien i en jævn strøm. Drikke det ind gennem fødevareprocessorens foderrør for at indarbejde det med de øvrige ingredienser. En fødevareprocessor vil også pænt blande hummus og pesto. Til salsas skal du simpelthen hugge ingredienserne fint nok til at opnå den ønskede tekstur. Det vil ganske vist resultere i en lidt chunkier salsa, men det vil smag lige så lækker.
Substitutter til en Immersion Blender Når Blanding Æg og Creme
Nogle kokke gerne bruge en nedsænkning blender til at blande æg og batter eller at piske fløde. Selvom dette kan være nemt og nemt, vil en håndmixer også gøre jobbet; og det har den ekstra bonus at piske i lidt mere luft, så du får et fluffier slutprodukt. Hvis du har en af de fancy, multi-blade blenders, kan du også bruge den til at piske batter og fløde.
Substitutter til en Immersion Blender, når du laver Smoothies
Smoothies lavet af frugt, grøntsager, yoghurt, nødder og andre sunde ingredienser bliver stadig mere populære.
Nogle nedsænkningsmængder leveres med tætte beholdere, der gør piskning af en smoothie en relativt let opgave, men du kan bruge en blender til at få de samme resultater.
Som køkkenudstyr gå, nedsænkning blenders er relativt billige, typisk koster mellem $ 30- $ 60. Så hvis du forbereder en masse opskrifter, der kræver en nedsænkning blender, kan det være værd at købe en. Men som du kan se fra denne artikel, er de langt fra essentielle. Hvis du kun finder dig selv et par gange om året, skal du bare bruge ovenstående substitutioner til at få dit måltid på bordet og nyd det ekstra skabsrum.
Flere Køkkenværktøjsbytter
Hvis du stadig arbejder på at udstyre dit køkken, eller du ikke har meget plads til værktøjer, skal du vende dig til disse erstatninger til almindeligt køkkenudstyr: