Der er ingen grund til at betale en præmie for de små dåser af fordampet mælk. Du kan lave dine egne om to minutter eller mindre. Denne hjemmelavede version fungerer lige så godt, og det kræver ikke, at du gemmer alle disse dåser.
ingredienser
- 1-1 / 2 kop ikke-fed tørmælk (pulveriseret mælk)
- 1-1 / 4 kopp vand
Forberedelse
Bland vandet og det tørre mælkepulver sammen, indtil alt pulveret er opløst. Du kan gøre dette manuelt, men en blender eller almindelig blender vil gøre et hurtigere og mere grundigt arbejde.
Brug din hjemmelavede fordampede mælk i stedet for den fordampede mælk, der kræves i enhver opskrift. Du vil ikke bemærke nogen ændring i din opskrift, fordi det gør den rigtige aftale.
Udbytte: 12 ounces (1-1 / 2 kopper). Det svarer til en dåse af fordampet mælk.
Hvis din opskrift kræver mindre end en dåse, er der nogle gode måder at bruge op på resten af din erstatning . Selvfølgelig er det også ret nemt at halvere eller fordoble denne opskrift, så du kun ender med det, du har brug for.
Spekulerer på, om den pulveriserede mælk i din madlavning stadig er god? Sådan fortæller du .
Vidste du?
Inddampet mælk er simpelthen frisk mælk, der har fjernet ca. 60 procent af dets vandindhold, og det er præcis, hvad denne opskrift giver dig. Hold bare en kasse med pulveriseret mælk i dit spisekammer, og du har ikke længere brug for de små dåser.
Forenkle din Pantry og undgå madaffald
Du kan også bruge pulveriseret mælk til at lave din egen sødet kondenseret mælk, som stort set bare fordampes mælk, der er sødt med sukker og lidt vanilje.
Hvis du tilføjer en beholder med pulveriseret kærnemælk til dit spisekammer, kan du endda blande din egen kærnemælk. Det fungerer ligesom almindelig pulveriseret mælk, og giver dig mulighed for at lave lige hvad du har brug for, så der er ikke noget affald, og du behøver ikke at holde en flaske i køleskabet.
Kig efter det i købmanden nær den almindelige pulvermelk.
Saco er det mest almindelige mærke, og det kommer i en beholder med et rødt låg. Hvis du ikke kan finde den lokalt, kan du også bestille den online.
Køb pulveriseret kærnemælk på Amazon
Min nyeste og største fund? Pulveriseret tung fløde. Bare bland det med vand, og hold det i køleskabet natten før du har brug for det, og det vil være klar til at bruge den næste dag.
Det fungerer godt i bagt og kogt skål, men pisker ikke som frisk fløde. Du har stadig brug for en ægte aftale for det.
Køb Pulveriseret Heavy Cream på Amazon
Flere mejeriprodukter
Hvis du aldrig synes at have det mejeriprodukt, du har brug for, skal du sørge for at tilføje disse andre mejeriprodukter til din køkken arsenal:
- Heavy Cream Substitute
- Halv og halvt stedfortræder
- Kærnemælk erstatning
- Sur creme erstatning
- Smør erstatning
Flere indholdsstoffer
Før du går, tag et sekund til bogmærke eller pin min komplette liste over udskiftninger af ingredienser . Det er sikkert at spare dig mere end et par ture til købmanden.