Bevar nogle af sommers bounty nu, og nyd en lavere købmand billet året rundt. Her er ni sommerfødevarer til kan eller fryse, mens de er billige:
01 - Tomat Sauce
02 - Salsa
Tag nogle tomater, peberfrugter og løg og hug din vej til nogle hjemmelavede salsa . Når du først har fundet en grundlæggende opskrift, kan du eksperimentere med flere eksotiske sorter. Krydret vandmelon og majs salsa, nogen?
03 - Friske frugter
Frys blåbær, brombær, ferskner og alle de andre lækre sommerfrugter , så du kan nyde dem i smoothies og cobblers længe efter at de er uden for sæsonen.
04 - Friske grøntsager
Lav en liste over de grøntsager, du bruger hele året. Så få dem i fryseren, så du bliver ikke nødt til at betale en præmie for dem senere. Korn, peberfrugter, løg, grønne bønner, broccoli - de er alle i sæson nu, og de er meget lette at fryse.
05 - Friske Urter
Alle disse friske urter i din have vil ikke være omkring i vinter. Frys dine favoritter, så du får dem til hånden. Når du ser, hvad friske urter går til i købmanden, vil du være glad for at du gjorde det. Find at du plejer at bruge mere tørrede urter om vinteren? Derefter tørre dine hjemmelavede urter, i stedet for at fryse dem. Det er lige så nemt.
06 - Pickles
Transformér dine overskydende agurker (eller din nabos overfyldte agurker) i krukker med pickles for at top dine burgere og ledsage dine sandwicher. Hvis konserves ikke er dine ting, skal du lave køleskabsurler i stedet. De er lige så gode, og tager mindre tid at lave. Og husk: Agurker er ikke det eneste du kan sylle.
07 - Syltetøj, gelé og andre frugtspreder
Syltetøj og gelé kan nemt øge $ 4 pr. Krukke. Lav din egen, så du kan nyde alle dine yndlingssmag uden at betale skøre penge til dem. Hvis du ikke vokser nogen frugt, skal du bare ramme en u-pick gård eller en bondes marked. De bør have masser af gode tilbud denne tid på året. Slået af ideen om konserves? Derefter laver fryseren syltetøj . Det kræver ikke noget specielt udstyr eller færdigheder. Bare mos din frugt, kast i nogle pektin og sukker; og rør.
08 - Fyldning af kager
Pisk op et par partier hjemmelavet tærtefyldning, og hold dem i fryseren for at nyde året rundt. At bruge: Dump bare en krukke med din tærtefyldning i en tærskage og bage. Det er sådan en vidunderlig luksus wh
09 - Vegetabilsk bouillon
Gem alle dine grøntsagskrabber - løgskræller, kartoffelskind, broccolistængler, grønne bønnestængler - i en pose i fryseren. Når posen er fuld, dump indholdet i en stor lagerpotte og lav vegetabilsk bouillon . Det er sådan en fantastisk måde at udnytte noget, der ellers ville blive smidt væk, og det vil spare dig for at skulle købe bouillon i butikken. Pretty cool.